En InfoJobs no es posible eliminar la inscripción en una oferta una vez aplicas a ella.
De todas maneras, recuerda que el hecho de inscribirte en una oferta no te compromete para nada con la empresa en cuestión ;)
Si ya no quieres verla entre tus candidaturas, ¡puedes ocultarla! Esta opción está habilitada principalmente para evitar que sigas viendo procesos cerrados o descartados.